Bufê Capim Santo apresenta Arroz da Prosperidade com Janaína Torres, Rafael Gomes e Rafal Cagalli, destacando a culinária brasileira.
A chef Morena Leite não subirá aos palcos do Rock in Rio, mas sua presença é garantida na terceira edição consecutiva do festival. Ela é a responsável por criar o cardápio exclusivo da área vip do evento, conhecida como Vipão.
No Rock in Rio, o Vipão é um dos principais pontos de encontro para os convidados vip, e Morena Leite é a mente por trás da culinária oferecida nesse espaço. Com sua experiência e criatividade, ela cria pratos deliciosos que complementam a experiência do show e do festival como um todo. A comida é um elemento essencial para a experiência do evento e Morena Leite está pronta para impressionar os convidados com sua culinária.
Rock in Rio: Uma Experiência Gastronômica Inédita
O Rock in Rio 2024 promete ser um evento inesquecível, não apenas por conta dos shows de artistas renomados, mas também pela experiência gastronômica que será oferecida. Com 50 mil pessoas para alimentar ao longo dos sete dias do festival, Morena e o bufê Capim Santo apresentam uma novidade: o Arroz da Prosperidade. Essa experiência gastronômica inédita contará com a presença de renomados chefs que celebrarão a diversidade e riqueza de sabores e aromas da culinária brasileira.
A cada dia do evento, um novo chef será o responsável por cozinhar no Rock in Rio com o apoio da estrutura do Capim. Janaína Torres, Fred Xavier, Kafe e Dante Bassi, Rafael Gomes, Fabrício Lemos, Lisiane Arouca, Saulo Jennings e Rafael Cagalli são alguns dos nomes que farão parte dessa experiência gastronômica. O menu abrange desde a cozinha afetiva e familiar até as culinárias regionais, como a caipira, a litorânea, a pantaneira e a das florestas nativas, e a mesa de sobremesas que traz uma cozinha doce afetiva com criações clássicas de Morena Leite.
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Cozinhas do Brasil: Uma Celebração da Gastronomia Brasileira
O Arroz da Prosperidade é uma celebração da diversidade e riqueza de sabores e aromas da gastronomia brasileira, em sintonia com o cardápio que Morena criou este ano, Cozinhas do Brasil. A equipe escalada para trabalhar no evento é composta por profissionais formados e alunos em formação da unidade carioca do Instituto Capim Santo, de formação em gastronomia de pessoas em situação de vulnerabilidade social.
Confira cada Arroz da Prosperidade que será servido no Rock in Rio 2024:
* Dia 13/09 (sexta-feira): Chef Janaína Torres, do Bar da Donça Onça e À Brasileira – São Paulo (SP) – Prato: Arroz de galinhada
* Dia 14/09 (sábado): Chef Fred Xavier, do restaurante Giuseppe Mar – Rio de Janeiro (RJ) – Prato: Arroz de bacalhau com ovos e batata palha
* Dia 15/09 (domingo): Chefs Kafe e Dante Bassi, do restaurante Manga – Salvador (BA) – Prato: Arroz de porco com feijão manteiguinha e sobremesa de mousse de cacau
Essa experiência gastronômica inédita é uma oportunidade única para experimentar a diversidade e riqueza da culinária brasileira, em um evento que promete ser inesquecível. O Rock in Rio 2024 é um festival que não pode ser perdido, com shows de artistas renomados e uma experiência gastronômica que será lembrada por muito tempo.
Fonte: © Revista Quem
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