Sorvete artesanal feito por Saiko Izawa, com opções de sorvete de chocolate e sorvete de leite, cobertos com calda de chocolate.
A novidade é um verdadeiro sundae de surpresas. Ou melhor, uma deliciosa sobremesa gelada que está fazendo sucesso na Cidade Matarazzo. Sem alardes, está sendo vendida no balcão da novíssima cafeteria do Rosewood São Paulo, onde os cookies de açúcar mascavo, chocolate e castanha de caju (R$ 25) são apenas o começo da aventura.
Mas o que realmente chama a atenção é o freezer ao fundo, que guarda o segredo do sundae mais delicioso da cidade. Lá, você encontrará uma variedade de sabores de gelato que podem ser combinados com os cookies para criar uma sobremesa personalizada. E, se você está procurando por algo ainda mais especial, pode pedir um doce de chocolate quente para acompanhar seu sundae. É uma combinação que promete ser irresistível! A escolha é sua, mas a delícia é garantida.
O Sundae de Chocolate de Saiko Izawa
Dentro do Rosewood São Paulo, o melhor hotel da América do Sul, encontra-se o refúgio dos potes de sundae criados pela talentosa chef confeiteira Saiko Izawa. Nascida em Tóquio e formada pela prestigiosa Cordon Bleu em Paris, Saiko é uma das confeiteiras mais premiadas e reconhecidas do Brasil. Com uma carreira ilustre, ela é conhecida por suas sobremesas geladas inovadoras e deliciosas.
A Criação do Sundae de Saiko Izawa
Acostumada a criar sobremesas à la minute, como as que fazia no D.O.M. e na Casa do Porco, Saiko decidiu inovar e criar um produto de maior durabilidade, perfeito para ser congelado por até três dias. A base de seu sundae (R$ 45) é um sorvete de leite e baunilha brasileira, escolhida por sua suavidade e perfume único. Para as caldas, Saiko revela que começou com os sabores mais populares, incluindo uma de frutas vermelhas com morango, mirtilo e framboesa, e uma calda de chocolate.
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Um Sundae de Chocolate Único
O sundae de Saiko Izawa é uma verdadeira obra de arte, com um sorvete de chocolate artesanal que é o ponto alto da sobremesa. Não há farofinha, castanhas ou canudinho para distrair do sabor intenso do sorvete e da calda. Além disso, o sorvete não é soft, pois contém mais ar do que um gelato e não pode ser congelado. Para comprá-lo, basta visitar a ‘vendinha’ do Rosewood, que tem acesso pela Cidade Matarazzo, na Alameda Rio Claro.
Informações Práticas
Cidade Matarazzo
Al. Rio Claro, 190, Bela Vista
Terça a domingo, das 10h às 22h
O sundae de Saiko Izawa é uma experiência gastronômica única que não pode ser perdida. Com seu sorvete de leite e baunilha brasileira, caldas deliciosas e apresentação elegante, é uma sobremesa gelada que certamente agradará a todos os amantes de doce.
Fonte: @ Terra
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