Dicas para evitar desperdício de frutas: cascas completamente pretas, processo usando frigideira, etileno emitido pelas frutas juntas.
Quem nunca desejou saborear uma banana, mas encontrou-a ainda muito verde para o paladar? Ou adquiriu um cacho generoso de bananas e, em poucos dias, todas amadureceram simultaneamente? Não se desespere, pois há diversas orientações que podem solucionar essas questões.
Além disso, a fruta é uma excelente fonte de energia e nutrientes essenciais para o nosso corpo. Experimente incluir uma banana no seu café da manhã diário e sinta a diferença em sua disposição ao longo do dia. A versatilidade dessa fruta permite seu consumo de diversas formas: in natura, em vitaminas, sobremesas e até mesmo em pratos salgados. Aproveite todos os benefícios que a banana pode oferecer para a sua saúde!
Truques para amadurecer a banana verde mais rápido
Se você adquiriu bananas recentemente, mas elas ainda não estão no ponto para consumo devido à coloração verde, experimente algumas sugestões que prometem acelerar o amadurecimento dessa fruta em poucos dias ou horas. Evite armazenar na geladeira, pois a banana não se adapta bem a esse ambiente quando o objetivo é amadurecer. Profissionais da culinária costumam guardar a fruta em locais específicos com temperatura controlada entre 10 e 20ºC. Portanto, se deseja que ela amadureça, mantenha fora da geladeira. Aproveite as condições naturais do ambiente, pois em temperaturas elevadas, a banana tende a amadurecer naturalmente em um curto período. Em dias quentes, posicione a fruta em um local aquecido, com exposição à luz solar, umidade e boa circulação de ar. Utilize um saco de papel ou jornal para envolver a banana, permitindo que o etileno emitido pela fruta acelere o processo de amadurecimento. Ao colocar a banana em um recipiente fechado, ela concentrará os gases desse composto, criando um ambiente propício para o amadurecimento acelerado. Coloque a banana próximo a outras frutas, como maçãs e peras, pois estas podem contribuir para acelerar o amadurecimento da banana. Ao posicionar as frutas juntas, especialmente se as maçãs já estiverem um pouco maduras, haverá uma maior emissão de etileno, favorecendo o processo.
Processo para amadurecer a banana rapidamente
Se deseja consumir a banana imediatamente, há uma técnica para acelerar o amadurecimento em poucos minutos: asse as bananas com casca no forno a aproximadamente 160ºC por 20-30 minutos, ou até que as cascas fiquem completamente pretas. Esse estágio é ideal para utilizá-las em sobremesas e receitas de bolos. Caso prefira que as bananas não amadureçam tanto, reduza a temperatura e o tempo no forno, verificando o ponto desejado minuto a minuto. Você também pode empregar o mesmo método utilizando uma frigideira ou panela tampada, mantendo o fogo baixo para cozinhar levemente a banana, facilitando a verificação do ponto ideal para consumo.
Artigos Relacionados
Conservação adequada para bananas
Em dias quentes, é desafiador evitar o rápido amadurecimento das bananas. Além de seguir as dicas anteriores, é fundamental adotar as recomendações a seguir para conservar as bananas por mais tempo. Evite locais com altas temperaturas, como próximos ao fogão ou sobre o micro-ondas. Opte por guardar as bananas na área mais fresca e ventilada da cozinha.
Fonte: @ Minha Vida
Comentários sobre este artigo