Descubra alternativas para surpreender seu paladar com esse ingrediente versátil em diversas receitas deliciosas.
A proteína de soja texturizada, popularmente conhecida como PTS, é um ingrediente versátil amplamente empregado em pratos vegetarianos como substituto da carne. Além de ser rica em proteínas, fibras, cálcio e ferro, essa proteína de soja pode ser incorporada em variadas receitas, resultando em combinações saborosas e nutritivas. Experimente explorar novas possibilidades na cozinha com a proteína de soja e descubra sabores surpreendentes!
Descubra como a PTS pode transformar suas refeições, adicionando um toque especial de nutrição e sabor. Com a proteína de soja como ingrediente principal, é possível criar pratos inovadores e saudáveis que agradam a todos os paladares. Experimente incluir a PTS em suas receitas favoritas e desfrute de uma alimentação equilibrada e deliciosa!
Macarrão com molho à bolonhesa
Aqui está uma deliciosa receita de macarrão com molho à bolonhesa que inclui o ingrediente principal de proteína de soja texturizada. Esta alternativa muito utilizada em diversas receitas deliciosas certamente vai surpreender seu paladar. Para preparar este prato, você vai precisar de 200 g de macarrão espaguete, 1 xícara de chá de PTS, 340 g de molho de tomate, 2 tomates picados, 1 cebola picada, 6 dentes de alho amassados, 1/3 de xícara de chá de molho de soja, 3 colheres de sopa de vinagre, sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto.
Para começar, hidrate a proteína de soja em água com vinagre e shoyu por 15 minutos. Cozinhe o macarrão em outra panela e reserve. Em seguida, refogue a cebola e o alho em azeite, adicione a proteína de soja, o molho de tomate e os tomates, temperando com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos, misture o macarrão ao molho e sirva em seguida.
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Estrogonofe
Outra opção deliciosa é este estrogonofe feito com proteína de soja em bolinha. Este ingrediente versátil é muito utilizado em diversas combinações saborosas. Para preparar este prato, você vai precisar de 500 g de proteína de soja em bolinha, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada, 3 colheres de sopa de azeite, 1/5 de xícara de chá de caldo de legumes, 1/2 xícara de chá de molho de tomate, 340 g de palmito picado, 2 colheres de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de mostarda, 250 g de creme de leite de amêndoas, salsinha a gosto e água para hidratar.
Hidrate a proteína de soja em água por 20 horas, refogue a cebola e o alho em azeite, adicione a proteína de soja e os demais ingredientes, cozinhando por 5 minutos. Sirva em seguida e surpreenda seu paladar com esta combinação deliciosa.
Lasanha de proteína de soja
Para uma opção ainda mais saborosa, experimente esta lasanha feita com proteína de soja texturizada. Este ingrediente muito utilizado em diversas receitas vai garantir um prato delicioso. Para preparar esta lasanha, você vai precisar de 200 g de massa de lasanha pré-cozida, 2 xícaras de chá de proteína de soja texturizada, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados, 340 g de molho de tomate, 2 tomates picados, 1/3 de xícara de chá de molho de soja, 3 colheres de sopa de azeite de oliva, sal, queijo parmesão ralado, pimenta-do-reino, 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado e água quente.
Hidrate a proteína de soja em molho de soja e água, refogue a cebola e o alho em azeite, adicione a proteína de soja e os demais ingredientes, monte a lasanha em camadas e asse no forno. Surpreenda seu paladar com esta combinação deliciosa de sabores.
Fonte: @ Terra
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