Pesquisadores espanhóis coletaram amostras do microbioma de eletrodomésticos, que se assemelhava ao de superfícies típicas da cozinha.
Uma pesquisa recente revelou que um eletrodoméstico muito popular nas residências de diversas regiões pode abrigar mais de 700 variedades de bactérias: o forno de micro-ondas.
Além disso, foi constatado que essas comunidades microbianas presentes no interior do micro-ondas podem ser compostas por diferentes linhagens bacterianas, evidenciando a diversidade microbiana que pode se desenvolver nesse ambiente. É importante estar ciente da presença desses micróbios e adotar medidas de higienização adequadas para garantir a segurança alimentar e a saúde da família.
Estudo sobre a Influência das Comunidades Microbianas em Micro-ondas
Uma pesquisa recente, publicada na revista Frontiers in Microbiology, revelou descobertas interessantes sobre a presença de bactérias em micro-ondas. Os cientistas espanhóis por trás do estudo coletaram amostras de micróbios de 30 eletrodomésticos, incluindo micro-ondas domésticos, compartilhados e de laboratórios de biologia molecular e microbiologia.
O objetivo principal do estudo era investigar se as comunidades microbianas presentes nos micro-ondas eram influenciadas por interações alimentares e hábitos das pessoas que utilizam esses aparelhos. Para isso, os pesquisadores utilizaram métodos avançados, como o sequenciamento de última geração e o cultivo de 101 cepas em diferentes meios.
Os resultados revelaram uma diversidade impressionante de bactérias, com 747 gêneros diferentes de 25 linhagens bacterianas identificadas. As linhagens mais comuns foram Firmicutes, Actinobacteria e Proteobacteria, mostrando a variedade de micróbios presentes nos micro-ondas estudados.
Uma descoberta interessante foi a semelhança na composição da comunidade bacteriana entre os micro-ondas domésticos compartilhados e os de uma única casa, enquanto nos aparelhos de laboratório, a diversidade bacteriana era maior. Isso sugere que o ambiente e o uso dos micro-ondas podem influenciar a presença e a diversidade de bactérias.
Entre os gêneros de bactérias encontrados nos micro-ondas, destacam-se Acinetobacter, Bhargavaea, Brevibacterium, Klebsiella, Pantoea, e outros. Nos micro-ondas compartilhados, foram identificados gêneros como Arthrobacter, Enterobacter, Methylobacterium, e outros, enquanto nos aparelhos de laboratório, foram isoladas bactérias como Nonomuraea, Delftia, Micrococcus, e Cyanobacteria não identificada.
Os pesquisadores também compararam a diversidade de bactérias nos micro-ondas com as encontradas em superfícies comuns de cozinha, como pia e mesa. Embora algumas espécies de bactérias presentes nos micro-ondas possam representar um risco à saúde humana, a população microbiana nesses aparelhos não apresenta um risco único ou aumentado em comparação com outras superfícies de cozinha.
Esses resultados fornecem insights valiosos sobre a presença de bactérias em micro-ondas e como a diversidade microbiana pode ser influenciada pelo ambiente e pelo uso desses eletrodomésticos.
Fonte: © CNN Brasil
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