Participantes do estudo tiveram aumento na atividade das plaquetas, elevando risco de coágulos; alimentos doces podem ser eficazes.
Os adoçantes se tornaram uma opção popular para aqueles que desejam reduzir o consumo de açúcar Foto: Freepik Desde a criação do primeiro substituto do açúcar, a sacarina, em 1879, os cientistas têm se dedicado a encontrar alternativas para replicar o sabor doce do açúcar sem as calorias associadas. Os adoçantes se tornaram uma alternativa comum ao açúcar e podem ser igualmente doces ou um pouco menos doces, o que possibilita seu uso em diversos alimentos de maneira eficiente. doce
Além disso, os adoçantes são amplamente utilizados em produtos dietéticos e de baixa caloria, oferecendo uma opção mais saudável para aqueles que desejam reduzir a ingestão de açúcar. A busca por substitutos do açúcar continua sendo um campo de pesquisa ativo, com o objetivo de encontrar opções cada vez mais naturais e saudáveis para atender às necessidades dos consumidores.
Adoçante: Alternativas e Cuidados
Notícias relacionadas revelam sinais reveladores do consumo excessivo de açúcar no corpo. O açúcar, muitas vezes associado ao diabetes, é tema de mitos e verdades sobre seu consumo. Para combater o desejo por açúcar, muitas pessoas recorrem a adoçantes como o eritritol, um substituto natural do açúcar encontrado em frutas e vegetais.
Um estudo recente, publicado em março de 2023, levantou preocupações sobre o eritritol e seu impacto na saúde cardiovascular. A pesquisa identificou uma ligação entre o uso desse adoçante e um aumento no risco de eventos cardiovasculares graves, como infarto e AVC. Além disso, os participantes do estudo apresentaram um aumento significativo na atividade das plaquetas sanguíneas após o consumo de eritritol, o que pode levar à formação de coágulos.
Embora o eritritol seja uma opção popular como substituto do açúcar, especialistas como a nutricionista Monique Richard alertam para os potenciais riscos associados ao seu uso excessivo. A adição de adoçantes artificiais e substitutos em alimentos pode levar as pessoas a consumirem quantidades indesejadas, o que pode ser contraproducente para a saúde.
Monique ressalta a importância de não demonizar o açúcar, mas sim entender como incorporá-lo de forma saudável na dieta. Além de opções como mel, xarope de bordo e açúcar de coco, ela sugere o uso de stevia e fruta-do-monge como alternativas naturais de adoçantes não nutritivos. No entanto, é fundamental consumir açúcares naturais ou minimamente refinados com moderação, como parte de uma alimentação equilibrada.
Em resumo, a escolha de adoçantes e substitutos do açúcar deve ser feita com cautela, considerando os potenciais impactos na saúde cardiovascular e o equilíbrio geral da dieta. É essencial buscar orientação profissional para garantir o uso adequado desses produtos e manter uma alimentação saudável e equilibrada.
Fonte: @ Terra
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